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大鲵的营养价值

大鲵的营养价值

大鲵全身都是宝,是一种集保健、 药用、美容为一体的珍贵物种,被专家誉为“水中人参” | “软黄金”

药用价值

  鲵也是一种传统品名贵药用动物。在《本草纲目》里,称大鲵具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾等功效,对补肾生血、治疗贫血、血经等有显著疗效。中医认为,大鲵甘、平、淡,补气、养血、益智、滋补、强壮。主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾。用于病后、产后身体虚弱、肾虚阴亏、肺痨咯血、久瘌脱肛。


保健价值

  鲵肌体内含有70多种天然活性物,能够促进人体生理活性,改善人体生理代谢细胞水平,促进人体蛋白质合成,提高人体免疫功能,増强抗病能力。大鲵肉含有大量高质量蛋白质和微量元素,并富含17种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸。氨基酸总量高达 91.92%,其中必需氨基酸含量为39.69%。


营养价值

  娃娃鱼的肝具有清心明目、清热解毒、化解重金属毒素、补血益气的功效,娃娃鱼的胃能有效地增强人体胃的机能,对胃病的治疗有特效。大鲍的软骨中富含砸元素,尾部则有大量不饱和脂肪酸,对心脑血管有很好的作用。


美容价值

  大鲵鱼皮中含有41%—61.3%的人体最佳祛皱美容物质--胶原蛋白,能够使人体皮肤保持弹性、润滑细腻、健康白嫩,被称为养颜美白圣品,具有极强的美容功效。现在有中俄专家在大鲵体外采用无创提取粘液技术采集粘液,用大鲵粘液中制备出的特效生物活性物质大鲵格力素II,能在短时间内清除“皮肤杀手”氧自由基,具有抗氧化、抗衰老、抗紫外线和具有超强免疫活力。


娃娃鱼

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幼年娃娃鱼
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娃娃鱼鱼苗
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成年娃娃鱼
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成年娃娃鱼
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新闻资讯
07
2017/12

繁殖前的准备工作:(1)繁殖设施:除以上提到的基础设备外,还应配备人工授精、人工采卵、天平、显微镜、各类注射器、消毒与催产药物等。(2)成熟度达到五期时,亲鲵的挑选:大鲵一般在8月中旬......

05
2017/12

在两栖类中,有尾目中的小鲵科、蝾螈科、洞源科等种类与大鲵极为相似,区别主要比较其形态特征,下面我们来了解一下。首先,对于娃娃鱼体质优劣的鉴定,娃娃鱼种体质的优劣直接关系到饲养的成功与否......

01
2017/12

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娃娃鱼菜谱
文章附图

【此汤特点】鱼肉鲜美,味极鲜嫩,营养丰富。    【主料辅料】 娃娃鱼、老母鸡、姜片、蒜、枸杞、天麻、虫草、枸杞子...

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2017-12-04八宝娃娃鱼

娃娃鱼是国家保护动物,八宝娃娃鱼是陕西省的地方传统名菜之一。所属菜系陕西菜。菜肴口味鲜香。作为高档河鲜。本菜汤清浓...

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2017-12-04红烧娃娃鱼

“红烧娃娃鱼”为秦州名肴。相传唐代著名大诗人李白,才气横溢,  所为诗俊逸高雅。《陇西志》载:“少时多难,从家...

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